Stikstofgebrek (n) wordt erger door
- Gronden met een lage of hoge pH
- Zanderige of lichte gronden (uitspoeling)
- Laag organische stof
- Droge omstandigheden
- Hoge neerslag (uitspoeling) of intensieve irrigatie
- Gift van vers organisch materiaal of een hoog gehalte van niet verteerd organisch materiaal of verse stalmest of stro
- Snel groeiend gewas
Stikstof is belangrijk voor
- Synthese aminozuren
- Eiwitten
- Coënzymen
- Nucleïnezuren
- Chlorofyl
- ATP synthese