Ravageurs et maladies
Protection des cultures
Poivron avec des symptômes de virus
Les sélectionneurs introduisent de plus en plus de variétés résistantes partiellement ou totalement aux maladies, champignons et nématodes.
Les producteurs combinent différentes stratégies pour garder leurs cultures exemptes d'infection ou d'attaque par des organismes nuisibles.
Le premier levier est le choix de la variété. La seconde étape a lieu lors de la récolte chaque semaine dans la serre, on peut alors détecter les maladies ou les insectes. Si le producteur identifie une menace, il utilise principalement des méthodes biologiques de protection des cultures.
Les agents phytosanitaires biologiques sont souvent les ennemis biologiques des insectes nuisibles. Ces produits, associés à un contrôle local et ciblé avec des fongicides ou des produits phytosanitaires permettent de préserver les plantes des agents pathogènes.
Le producteur néerlandais se concentre toujours sur une approche biologique. La méthode de protection des cultures utilisée est appelée protection intégrée des cultures. Il s'agit d'une combinaison de mesures de protection biologique et chimique, dont l’accent est mis sur des leviers durables. Enfin, le producteur assure un climat dans la serre propice à la pousse de la culture tout en évitant les paramètres de sensibilité face aux bioagresseurs.
